Charolaise

Charolaise to rasa francuska. Księgę zarodową tego bydła założono w 1864 r. Jest rasą wcześnie dojrzewającą. Pierwsze wycielenia następują już w 25 miesiącu życia jałówek.

Umaszczenie jest słomkowe, beżowe do prawie białego. Wysokość w kłębie buhajów wynosi 150 cm, a krów – 140 cm. Masa ciała buhajów wynosi 1100-1400 kg, a krów – 700-900 kg. Młode buhaje intensywnie opasane przyrastają 1450-1550 g na dobę. Wydajność rzeźna buhajków opasowych do wieku 14-16 miesięcy wynosi 60-65%. Charolaise ma zasięg międzykontynentalny. W Polsce buhaje tej rasy wykorzystywane są do krzyżowania towarowego od ponad 40 lat.