Mięso - ceny z dn. 17.03.2010.

Wielkanoc wkrótce, a sytuacja na rynku mięsa, nijak się ma do wyobrażeń, jak powinien wyglądać przedświąteczny handel.

Mały popyt, duży import i jeszcze większe zapasy, to od dłuższego czasu prawie niezmienny krajobraz.

Przedświąteczne zamówienia ze strony sieci handlowych właściwie niczym się nie różnią od tych, składanych na co dzień. Nadchodzące święta w żaden sposób nie wpłynęły na większą sprzedaż.

Przetwórcy wykorzystują to, co zmuszeni byli pieczołowicie gromadzić w chłodniach przez ostatnie miesiące. I rzadko zdarza się, aby ktoś cokolwiek dokupywał. Jeżeli już, to poszukiwane są raczej towary z importu, takie jak szynka, która kosztuje około 7 złotych za kilogram, łopatka czy przodki wieprzowe.

MIĘSO WIEPRZOWE Z IMPORTU:
szynka – 6,90–7,20 zł/kg
łopatka – 5,15–5,40 zł/kg
przodki wieprzowe – 5,40–5,60 zł/kg

I na tym właściwie kończy się zainteresowanie potencjalnych nabywców. Eksport jest tak znikomy, że w żaden sposób nie udaje się upłynnić nadwyżek. A śladowe ilości tłuszczy, które przekraczają wschodnią granicę, to za mało, aby wpływać na ceny. Podobnie jest z mięsami drobnymi.

Po krótkim okresie poszukiwań tego towaru przez handlowców, wszystko ucichło, a ceny wróciły do poziomów sprzed kilku tygodni.