Skup grzybów jeszcze trwa, ale są to niewielkie ilości. Surowca brakuje wszędzie i w dodatku jego jakość jest kiepska, a ceny szybko rosną i najprawdopodobniej tak będzie.
Bardzo mało jest na rynku borowików. Jedynym wyjściem, aby nie zabrakło ich w przetwórstwie będzie import, bo na świecie sytuacja jest nieco lepsza niż u nas. Ale już z podgrzybkami tak prosto nie będzie. O sprowadzeniu tych grzybów z innych państwach nie ma mowy, a u nas surowca jak na lekarstwo.
- ŚWIEŻE GRZYBY – średnie ceny skupu:
- borowiki – 40 zł/kg
- podgrzybki – 6 zł/kg
Kilogram świeżych borowików w hurcie kosztuje 40 złotych, a podgrzybków 6 złotych.
- SUSZONE GRZYBY – ceny hurtowe:
- borowiki – 150 – 180 zł/kg
- podgrzybki – 80 – 100 zł/kg
Za suszone borowiki trzeba zapłacić maksymalnie 180 złotych za kilogram, podgrzybki są o 80 złotych tańsze, ale może być jeszcze drożej.
Anna Borowska Redakcja Rolna TVP