Wołowina – ceny z dn. 26.01.2010.

Spokój na rynku wołowiny to już norma. Tu wahania cen są znacznie mniejsze niż przy wieprzowinie czy drobiu. A i nastroje teraz lepsze, bo ceny zależą nie tyle od krajowego popytu, co wahań kursu euro. Mocna złotówka dla hodowców oznacza wyższe zyski. Według GUS ceny rosną, w grudniu były o kilkanaście % wyższe niż przed rokiem.

A ile płacą zakłady? Za byki najczęściej od 5 do 6 złotych za kilogram. Za jałówki maksymalnie 5, za krowy 4 złote. Ceny zależą od umięśnienia i rasy.

  • TUCZNIKI wg wbc – ceny skupu netto:

  • byki 4,80 – 6,00 zł/kg
  • jałówki 3,60 – 5,00 zł/kg
  • krowy 2,50 – 4,00 zł/kg

Niższe stawki z reguły oferują tylko zakłady produkujące na krajowy rynek. Firmy, które mają podpisane kontrakty ekspertowe gotowe są płacić więcej.

Szczególnie że żywca nie ma teraz dużo. A polską wołowiną interesują się Niemcy, Holendrzy, Belgowie czy Hiszpanie.

Anna Borowska Redakcja Rolna TVP