Handel na giełdach towarowych jest teraz niewielki, bo część ubojni i zakładów przetwórczych w tych dniach nie pracuje.
Ale ceny mięsa utrzymują się na wysokim poziomie sprzed świąt. Na zwiększony ruch trudno już liczyć. Po Nowym Roku maklerzy prognozują spore przeceny.
Obniżki cen drobiu mogą sięgnąć nawet kilkunastu procent. Jednak nie od razu, bo ceny będą systematycznie spadać przez pierwszą połowę stycznia. Na razie za kilogram tuszek z kurczaków trzeba zapłacić do 5 złotych 20 groszy.
-
KURCZAKI NA GIEŁDACH TOWAROWYCH – ceny transakcyjne:
- tuszki – 5,00-5,20 zł/kg
- ćwiartki – 3,80-4,00 zł/kg
- filety z piersi – 10,80-11,30 zł/kg
Ćwiartki kosztują maksymalnie 4 złote, a filety z piersi średnio 11 złotych za kilogram.
To czas na szlachetniejsze elementy. Pozostały asortyment, taki jak uda, skrzydła czy mięso mechanicznie odkostnione zupełnie nie znajduje teraz nabywców. Podobnie jak podroby.
Anna Borowska Redakcja Rolna TVP